【禅界农法】如何避免买到使用过化学激素的瓜果蔬菜?

上海天马山圆智寺 发布日期: 2018-08-18浏览: 2217

 如何避免买到使用过化学激素的瓜果蔬菜?

常用的化学激素

在农产品种植过程中,为了增加产量和收益,除了化肥、农药,化学激素的使用也非常普遍。在水果蔬菜类作物上用得最多的就是膨大素、防落素和保鲜剂。顾名思义,膨大素可加速果实膨大;防落素能有效防止落花落果,提高坐果率;保鲜剂可延长果实保鲜期,防止腐烂。在我国,这几种化学激素已普及多年,特别是在集中产区,已经成为增收的必要手段。而市场出售的西瓜、甜瓜、葡萄、柑橘、猕猴桃、草莓、柚子、梨等水果,还有黄瓜、西红柿、茄子、青椒、冬瓜、西芹等蔬菜大都来自这些产区。到目前为止,关于这几种激素到底对人有没有危害,世界上也没有定论。不过食用过多对人身体没有好处是肯定的。多数专家建议还是少吃、不吃为妙。

如何才能尽量避免买到那些使用过激素的产品?

首先,不要被其外表所迷惑,越是个大、鲜艳越不保险。比如市场上个大的猕猴桃、葡萄、梨、草莓等可以肯定都使用了激素。

二是自然授粉生产出的西红柿、茄子、冬瓜、西葫芦和各种瓜类里面应该都是有籽的。没有籽或者籽很少那就可能是使用了防落素。自然生长的黄瓜到了最佳食用期顶花已枯,如果顶花仍很鲜艳那肯定是使用了膨大素。因为任何果类作物自然生长时都是开花后才加速膨大,只有使用了膨大素才会出现先膨大后开花的状况。

三是尽量不买超市和外地贩回的蔬菜,因为其大多来自专业集中产区。当地农户自产自销的产品比较保险,有条件的到知根知底的有机农场购买为好。

 

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